かにしゃぶのやり方：かに わけありのかにを安く通販で買って自宅で蟹三昧！！

かにしゃぶの食べ方を
ヤフー知恵袋から。
　

質問
大きいかにの足を注文しました。
字の通りかにしゃぶをしようとは思ったのですが
何しろ食べたことなくて。

かにしゃぶ 他に何の具材を入れますか？
　
味付けはどんなですか？

しゃぶしゃぶの様に 数秒 しゃぶしゃぶ、して
食べるんですか？
実際の所分かりません。
教えて下さい★

回答

鍋にスープを入れてるなら そのまま蟹のお味を楽しみます。 （意外と飽きてくるので、飽きたら蟹をほぐして、御飯をいれて卵を落として雑炊にしてます。）

ダシが昆布のみとかなら、味ポンとゴマだれの二種類で食べ比べして楽しんだりも。

スーパーに行けば、「かにしゃぶ用のタレ」もありますよ。

そして、もちろんシャブシャブして食べてますよ。
（剥き身ですよね？）

　

回答

かにの状態にもよりますが足の殻を包丁でそぐようにするか、簡単であればはさみで食べやすいように足を縦に半分にきってはどうでしょう？具材は好きなようにしていいのでは？ポン酢がオーソドックかっと思います。 カニが生か茹で済みかで加熱時間は違うと思いますが生食ＯＫの状態なら数秒でもいいと思いますよ。あんまりきれいに食べようとするとめんどくさいので私はがつがついってます。

かにしゃぶはお肉のしゃぶしゃぶよりはゆっくり漬けたほうがおいしいです。
早くあげると冷たいので。

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